مقادير الجمبري المقلي بالخبز المسحوق :
- 1 كيلوغرام جمبري، متوسط الحجم
- 1 عصير ليمون حامض
- 1 بيضة مخفوقة
- دقيق للتغطية
- خبز مسحوق أو كعك مطحون للتغطية
- 3 فص ثوم مهروس
- ملح وبهار
طريقة تحضير الجمبري المقلي بالخبز المسحوق :
أولا يقشر الجمبري ويغسل جيدا بالماء ثم يصفى، يتبل بالثوم، عصير الليمون والبهارات، يترك في التتبيلة لمدة ساعة.
بعد ذلك يغمس الجمبرى في الدقيق ثم البيض ثم الخبز المسحوق.
ثم يسخن الزيت جيداً، يقلى الجمبرى حتى يصبح لونه ذهبيا ويصفى على ورق ناشف.
ليست هناك تعليقات