عجينة البيتزا سهلة وناجحة

Share:













عجينة البيتزا سهلة وناجحة

      المقادير :

1.      3 كيلات طحين
2.      2 ملاعق كبيرة نشاء
3.      كيلة ماء فاتر
4.      ملعقة صغيرة وربع ملح
5.      2 ملاعق صغيرة سكر
6.      2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون ( أو زيت نباتي )
7.      2 ملاعق صغيرة خميرة الخبز
8.      ملعقة صغيرة الخميرة الكيميائية
9.      ربع ملعقة ثوم مجفف هذا المكون اختياري لكنه يضيف طعم رائع ( أو نصف فص ثوم مهروس جيدا )

     الطريقة :

·         نخلط الماء, السكر, الملح ,الزيت ,الخميرة ( الكيميائية وخميرة العجين )
·         يترك المزيج لمدة 5 دقائق لكي يختمر
·         بعد ذلك نضيف باقي المكونات نخلطهم جيدا بدون دلك ثم نترك العجينة ترتاح مدة 45 دقيقة وهي مغطية بفوطة مبلولة
·         ثم نحضر صلصة البيتزا ونتركها تبرد
·         تفرد العجينة على الصينية ونضع فوقها الصلصة الباردة وتخبز في فرن الساخن جدا



ليست هناك تعليقات