فرخة بالفرن
المقادير :
1)
حبتين بصل
2)
2 حبات هيل
3)
4 حبات قرنفل
4)
فلفل أسود
5)
فصين ثوم
6)
حبة طماطم صغيرة
7)
زعتر
8)
خردل
طريقة التحضير :
·
نحضر بصلة من البصلتين ونقطعها قطع صغيرة جدا ونضيف لها الفلفل الأسود
والقليل من الملح ونحشي بيها الفرخة
· بعد ذلك نحضر قدر فيه الماء ونضع فيه البصلة الثانية نقسمها 4 ارباع,
الملح, الفلفل الأسود, قرنفل, الزيت, الهيل والثوم ونضعهم على النار
·
بعدما يغلي القدر نضيف الفرخة في قدر
·
نترك الفرخة تطبخ لمدة بحيث لا تنضج جيدا
·
ندهن الفرخة بالخردل والزيت ( أو الزبدة ) نرش بالقليل من الزعتر ونضع
حول الفرخة قطع طماطم
·
بعد ذلك نضع الفرخة في الفرن وندعها تكمل نضوجها
·
تقدم مع البطاطس المقلية
ليست هناك تعليقات