عجينة روعة تشبه العجينة المورقة مكونات بسيطة ووصفة سهلة
المقادير :
المقادير سهلة جدا وهي كالآتي :
نستعمل نفس المقدار مثلا فنجان الشاي
مقدار من الزيت
مقدار من الماء
القليل من الملح
طحين أبيض حسب الحاجة
ملعقة كبيرة من نشاء الذرة
طريقة التحضير :
في إناء نخلط الماء والزيت والملح مع بعض
ثم بالتدريج نضيف الطحين حتى نتحصل على عجينة طرية
من جهة أخرى نحضر صحن نضع فيه ملعقة كبيرة من النشاء مع ملعقة كبيرة من الزيت ونخلط حتى نتحصل على قوام مثل الكريمة
بعد ذلك نفتح العجينة حتى تكون رقيقة وندهنها بخليط النشاء والزيت
نلف العجينة ونتركها ترتاح وتتشرب الخليط
ثم نقطع العجينة مثل ما في الصورة
نقوم بحشو العجينة بأي حشوة مثل اللحم المفروم, خضار, جبن...
يمكن أن تشكليها بأي شكل تفضلوه
نقوم بقليها أو يمكن أن توضع في الفرن حسب الرغبة
ليست هناك تعليقات